Pour le Turc le bain est beaucoup plus qu'un endroit où l'on se lave. Il est intimement lié à la vie quotidienne. C'est un lieu où les gens de chaque rang et catégorie sociale, jeune et vieux, riche et pauvre, peuvent venir librement.
L'importance que l'islam accorde à la propreté a entraîné la construction de centaines de hammams en Turquie et principalement à Istanbul, dont nombre existent toujours et remplissent encore leur fonction originelle. La coutûme veut que les hommes et les femmes se baignent séparément. L'usage veut que les musulmans se baignent fréquemment, en particulier le vendredi, jour sacré.
De nos jour, beaucoup de hammams de la période ottomane sont toujours en service. Dans un bâtiment voûté, caractéristique de l'architecture ottomane, on porte le tissu traditionnel, le peştemal, pour se couvrir, on s'asperge d'eau chaude ou froide, on se savonne à souhait et l'on s'allonge sur une pierre chaude appelé 'pierre de ventre '.
On s'y étend pour se reposer et transpirer et pourquoi pas se faire masser...